Otelcilik

Sabah brifing süresi 2 saatten 8 dakikaya indi.

İstanbul’un Beyoğlu ilçesindeki 128 odalı butik otel Mavi Otel, 4 farklı rezervasyon kanalından gelen taleplerin ve sabah operasyon brifinginin tek noktada toplanması için Zetan AI’yı tercih etti. İlk altı ayda günlük 2,5 saat operasyonel tasarruf ve %22 doluluk artışı elde edildi.

%94 müşteri yanıt oranı Günde 2,5 saat tasarruf %22 doluluk artışı
“Önceden her sabah 7’de gelir, ön büromda doluluk tablosunu, gece check-in’lerini, kahvaltı tahminini ve gün içi ayrılışları kâğıda dökerdim. Şimdi telefonumu açıyorum, Zetan tüm brifingi WhatsApp’ta hazırlamış oluyor. Bana sadece onaylamak ve katma değerli işlere odaklanmak kalıyor.”
SK
Selin Kaya
Genel Müdür, Mavi Otel İstanbul
Bölüm 01

Şirket hakkında

Mavi Otel, 2008 yılında İstanbul’un kültür-sanat merkezi Beyoğlu’nda açılan 128 odalı butik şehir otelidir. Hedef kitlesi ağırlıklı olarak Avrupa, Körfez ve Uzakdoğu’dan gelen kısa dönem konaklayan iş ve kültür turistleridir. Sezonluk doluluk ortalaması %72 ile İstanbul ortalamasının üzerindedir; ancak operasyonel verimlilik açısından önemli iyileştirme alanları bulunuyordu.

Otel; resepsiyon, kat hizmetleri, yiyecek-içecek, rezervasyon ve teknik destek olmak üzere 25 kişilik bir personel ile yönetilmektedir. Genel müdür Selin Kaya, 12 yıldır Mavi Otel’in başında bulunmakta ve özellikle son üç yılda dijital dönüşüm konusunda agresif bir yatırım stratejisi izlemektedir.

Zetan AI’nın devreye alınmasından önce otel; Protel PMS, üç ayrı online rezervasyon platformu (Booking.com, Expedia, Hotels.com), WhatsApp Business hattı ve kendi web sitesinden rezervasyon almakta, bu kanallar arasındaki senkronizasyonu büyük ölçüde manuel olarak yürütmekteydi.

Bölüm 02

Karşılaştıkları zorluklar

Mavi Otel’in 2024 yılı operasyonel değerlendirmesinde üç ana sorun alanı öne çıkıyordu. Bunların tamamı, yöneticinin ve personelin katma değerli işlerden uzaklaşmasına yol açan tekrarlayan görevlerle ilgiliydi.

  • Sabah brifingi 2 saat sürüyordu. Genel müdürün her sabah 07:00’de geldikten sonra üç farklı sisteme giriş yaparak doluluk tablosu, kahvaltı tahmini ve gün içi ayrılış listesi hazırlaması gerekiyordu.
  • Çoklu kanal yönetimi karmaşaya yol açıyordu. Booking.com, Expedia ve doğrudan rezervasyon talepleri Protel’e elle aktarılırken yılda ortalama 14 çakışan rezervasyon (overbooking) yaşanıyordu.
  • WhatsApp mesajları gözden kaçıyordu. Tek personelin yönettiği WhatsApp Business hattında günde 80-120 mesaj akıyor, akşam saatlerinde gelen rezervasyon talepleri ertesi sabah cevaplanıyor ve birçok talep diğer otellere kaybediliyordu.
  • Veri raporlaması zayıftı. Aylık doluluk, RevPAR ve kanal kırılımı raporları muhasebe ofisi tarafından Excel’de hazırlanıyor, gecikmeli ve hata payı yüksek geliyordu.
  • Kat hizmetleri planı sözlü iletiliyordu. Resepsiyonun, kat şefine sözlü olarak ilettiği oda durumları zaman zaman karıştırılıyor, müşteri odasının hazır olmaması şikâyetleri artıyordu.
“Bir sabah brifing toparlanmadan üç farklı misafir ‘odam neden hazır değil’ diye sormuştu. O an aslında biz sadece veriyi bir araya getirmekle yarımız geçiyor diye düşündüm.”
— Selin Kaya, Genel Müdür
Bölüm 03

Neden Zetan AI?

Mavi Otel yönetimi 2024’ün son çeyreğinde üç farklı çözümü değerlendirdi: uluslararası bir channel manager, yerli bir PMS modülü ve Zetan AI. Karar verme sürecinde Zetan AI’yı öne çıkaran üç temel kriter şunlardı:

  • Protel ile yerli, kanıtlanmış entegrasyon. Zetan AI, Türkiye’deki en yaygın PMS olan Protel ile çift yönlü senkron çalışacak biçimde yerel altyapı üzerinde test edilmişti.
  • Onaylı eylem modeli. Sistemin her aksiyonu (rezervasyon oluşturma, fiyat değişimi, WhatsApp yanıtı) müdürün veya yetkili personelin tek tuşla onayından geçiyor; yapay zekâ asla yetkisiz işlem yapmıyordu.
  • Türkçe ve sektörel doğal dil yetkinliği. Diğer çözümler İngilizce odaklıyken Zetan, misafir mesajını anlamlandırma, oda tipini anlama ve briefing yazma konusunda Türkçe’de belirgin bir üstünlük gösterdi.
  • Hızlı pilot ve referans. 14 günlük ücretsiz pilot süreci ve İstanbul'da hâlihazırda 12 farklı otelin referansı, satın alma kararını hızlandırdı.
  • Şeffaf veri yerelleştirmesi. Misafir verilerinin Türkiye sınırları içindeki sunucularda tutulması ve KVKK uyumu Mavi Otel’in hukuk ekibi tarafından detaylı incelendi.
Bölüm 04

Uygulama süreci

Pilot başlangıcından tam üretime geçişe kadar geçen süre 23 gün oldu. Uygulama dört faza bölündü.

1
Gün 1-5

Keşif & entegrasyon

Protel PMS bağlantısı, kanal yöneticisi yapılandırması, WhatsApp Business API tanımı. Mevcut 14 günlük rezervasyon verisi geçmişe dönük olarak modellendi.

2
Gün 6-12

Süreç tasarımı

Sabah brifing şablonu, kat hizmetleri tetikleyicileri, WhatsApp yanıt tonu ve eskalasyon kuralları Selin Kaya ve ön büro şefi ile birlikte tasarlandı.

3
Gün 13-18

Personel eğitimi

Resepsiyon, kat hizmetleri ve rezervasyon ekibine toplam 4 saatlik canlı eğitim. Her aksiyonun onay ekranı üzerinde uygulamalı senaryolar.

4
Gün 19-23

Gözetimli üretim

İlk 5 günde Zetan AI’nın tüm aksiyonları çift gözle onaylandı. 23. günde rutin operasyona devredildi.

“En sevdiğim taraf, sistemin önce sormadan hiçbir şey yapmaması oldu. Personelimiz birkaç gün içinde ‘Zetan’ı görevlendirir gibi’ konuşmaya başladı.”
— Selin Kaya, Genel Müdür
Bölüm 05

Elde edilen sonuçlar

İlk 6 ayın sonunda elde edilen ölçümler, otel yönetiminin başlangıçta öngördüğü hedeflerin tamamını aştı. Aşağıda ana metriklerin önce / sonra / değişim karşılaştırması yer almaktadır.

Sabah brifing süresi
Önce
120 dk
Manuel rapor hazırlama
Sonra
8 dk
Otomatik özet + onay
Değişim
−93%
Günde ~112 dk tasarruf
Doluluk oranı (aylık ortalama)
Önce
%72
6 aylık ortalama
Sonra
%88
İlk 6 ay
Değişim
+22%
Kanal optimizasyonuyla
WhatsApp yanıt süresi
Önce
3 sa 22 dk
Personel müsaitliğine bağlı
Sonra
47 sn
Asistan + onay
Değişim
258×
Daha hızlı yanıt

Anahtar başarı göstergeleri

2,5sa
Günlük tasarruf
Yöneticinin operasyonel yükünden düşen süre
%94
Yanıt oranı
WhatsApp üzerinde yanıtlanan mesajlar
+%22
Doluluk artışı
Yıllık bazda karşılaştırma
0
Overbooking
Tüm kanallar senkron
“En somut etkisi şu oldu: artık sabah personelimle konuşurken sayılarla başlamıyorum. ‘Bugün hangi misafiri özel ağırlayalım?’ diye başlıyorum. Bu, oteli işletmek ile ev sahipliği yapmak arasındaki fark.”
SK
Selin Kaya
Genel Müdür, Mavi Otel İstanbul
Bölüm 06

Gelecek planları

2026 yılı yol haritası kapsamında Mavi Otel, Zetan AI’nın kapsamını üç yeni alana genişletmeyi planlamaktadır:

  • Dinamik fiyatlama. Sezonluk talep ve rakip otel fiyatlarının takip edilerek günlük oda fiyatlarının asistan tarafından önerilmesi ve müdür onayıyla yansıtılması.
  • Yiyecek-içecek tahmini. Doluluk verisinin restoran ve kahvaltı operasyonuna entegre edilerek günlük gıda alımı önerilerinin oluşturulması.
  • Çok dilli misafir iletişimi. İngilizce ve Arapça misafir mesajlarının asistan tarafından otomatik karşılanması ve resepsiyona zaman kazandırması.
  • Şube genişlemesi. 2026 sonunda açılacak ikinci şube (Bodrum) için Zetan AI standart kurulum paketinin önceden hazırlanması.
“Zetan’ın bizim için en değerli yanı şu: yeni bir şube açmak artık kâbus değil, çoğaltılabilir bir süreç.”
— Selin Kaya, Genel Müdür
Otel & konaklama

Benzer bir sonuç ister misiniz?

Otelinizin verilerini paylaşın, sizin için sabah brifingi, doluluk artışı ve müşteri yanıtlama akışlarının nasıl iyileştirileceğini 30 dakikalık bir demoda gösterelim.